Quienes SomosSaber Hacer
Reservas
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Ensalada básica
Lechuga, tomate y cebolla ……………………………………………….……………………………………………. 6,50 €
Ensalada de tomate
(Sólo en temporada)
Tomate, cebolla, pimiento y atún ……………………………………………………………………………………… 8,50 €
Ensalada Somoza
Lechuga, tomate, huevo, espárragos, cebolla y atún …………………………………………………………………… 11,00 €
1/2 ensalada Somoza
Lechuga, tomate, huevo, espárragos, cebolla, cangrejo y atún ………………….……………………………………… 8,00 €
Ensalada de bocarte
Bocarte, lechuga, tomate, cebolla, queso y huevo ……………………………………………………………………… 14,00 €
Ensalada de puerros
Puerros, pimientos y ventresca ………………………………………………………………………………………… 15,00 €
Ensalada templada con cecina
Lechuga, cebolla, pimientos, queso, setas y cecina …………………………………………………………………….. 15,00 €


Tabla de quesos de León
4 quesos ……………………………………………………………………………………………………………… 8,50 €
Jamón ibérico
Cortado a cuchillo …………………………………………………………………………………………………….. 12,00 €
Jamón ibérico con tosta
Jamón ibérico con tosta de pan con tomate ……………………………………………………………………………. 13,50 €
Cecina de vacuno
Cortada a cuchillo …………………………………………………………………………………………………….. 12,00 €
Embutidos Somozanos
Cecina, chorizo, jamón, lomo y salchichón …………………………………………………………………………….. 12,00 €
Sexapetala de cecina
Cecina al corte, queso de cabra y jalea de frambuesa …………………………………………………………………. 13,50 €
Mixto de setas y cecina
Salteado de setas y cecina al corte ……………………………………………………………………………………. 14,00 €
Puerros a la plancha con ibérico
Puerros, aceite de oliva y jamón ………………………………………………………………………………………. 14,00 €


Setas al queso de Valdeón
Pleirotus ostreatus con salsa de queso de Valdeón …………………………………………………………………….. 10,50 €
Pulpo arriero
Pulpo cocido y cachelo aderezado con pimentón aceite y ajo ………………………………………………………….. 18,00 €
½ Pulpo arriero 
Pulpo cocido y cachelo aderezado con pimentón aceite y ajo ………………………………………………………….. 12,00 €
Bacalao en tacos al ajo arriero
Bacalao en tacos al ajo arriero con patata panadera y cebolla pochada ………………………………………………… 16,00 €
Manos de cocho guisadas (sólo invierno)
Manos de cerdo guisadas en salsa de pimentón ……………………………………………………………………….. 10,00 €
Roeles de Morcilla Zamorana y queso
Morcilla de Zamora, queso de cabra y pimientos del Bierzo ……………………………………………………………. 14,00 €
Plato templado de Bacalao
Cama de berza pochada con falaspas de bacalao al ajo arriero y vinagre ………………………………………………. 14,00 €
Chosco
Chosco templado con berza y croqueta afuega’lpitu ……………………………………………………………………. 15,00 €
Callos
Callos guisados a la leonesa …………………………………………………………………………………………… 8,50 €
Mollejas
Mollejas de ternera guisadas a la leonesa ………………………………………………………………………………. 13,00 €


Revuelto de bacalao y gambas
Revuelto de bacalao y gambas ………………………………………………………………………………………… 9,50 €
Chichos maragatos con huevos
Picadillo con 3 huevos estrellados …………………………………………………………………………….……… 8,00 €
“Vellón de Morcilla”(Rugantino)
Revuelto de huevo cubierto de morcilla y patatas paja ………………………………………………………………… 9,00 €
Tortilla guisada (encargo el día anterior)
Tortilla guisada en salsa de pimentón ……………………………………………………………….………………….. 12,00 €
½ tortilla guisada (encargo el día anterior)
½ tortilla guisada en salsa de pimentón ………………………………………………………………………………… 8,50 €
Cuajado de verduras con jamón frito
Cuajado de huevo y verduras pochadas, con jamón frito ……………………………………………………………… 9,00 €
Tortilla de Bacalao
Tortilla de bacalao con pimientos y espinacas ……………………………………………………………….………… 14,00 €


             POR ENCARGO
                  (Incluye: bebida, pan, postre y café)
EL COCIDO MARAGATO DE “LA SOMOZA”
Comenzamos abriendo boca con “la parva”
Continuamos: 
1º.- De 12 y 14 carnes diferentes (frescas unas y curadas otras). 
2º.- Garbanzos con berza patatas y refrito de ajo arriero.
3º.- Sopa de fideo.
Postre: Natillas de huevo.
Café de puchero y chupito de “sosiega” ……………………………………………………………………………….. 25,00 €
CARNE MARAGATA
Ternera guisada con pimentón …………………………………………………………………………………………. 12,00 €
CALDERETA DE CORDERO ……………………………………………………………….. 12,00 €
 
BACALAO AL AJO ARRIERO ……………………….……………………………………… 16,00 €
                  ... Y SUS POSIBLES SUGERENCIAS...


TARTA DE CHOCOLATE
Tarta de galletas y crema de chocolate ………………………………………………………………………………… 4,00 €
TARTA DE QUESO
 Tarta cremosa ………………………………………………………………………………………………………… 4,00 €
PASTEL SOMOZA
 Pudin de flan …………………………......................................................................................................................... 4,00 €
CREMA DE LIMÓN ………………………………........………………………………………… 3,50 €
CREMA DE NARANJA ……………………….....……………………………………………….. 3,50 €
NATILLAS …………........................................................................................................................ 3,50 €
FLAN DE CAFÉ …………............................................................................................................... 3,50 €
FLAN DE HUEVO …………........................................................................................................... 3,50 €